酷暑将至，要常吃这道菜了，比牛肉营养口感脆爽，好吃不贵还实惠

炎炎夏日虽然已经到来了，但是夏至更酷热的天气还在路上，那么这个时候人的心情就会变得更加的烦躁，甚至会变得更加的焦虑，干什么都觉得不顺心，吃什么都觉得没胃口，今天刚好是星期天孩子们也回来了，今天中午我就决定给孩子们做一道美味可口的素菜，比外面的好吃百倍呢！

我早上去地里摘回来了自家种的油麦菜，嫩绿嫩绿的别提颜值有多高了，加上这几天我们这边雨水还是比较多的，长出来的油麦菜可以说是又鲜又嫩，比上海青好吃百倍，口感爽脆又不贵，虽然说油麦菜一年四季都能吃到，但是在这个季节能吃到油麦菜简直就是人间美味了！

多吃油麦菜不仅有着清淡爽口的功效，同时油麦菜的营养是非常的全面的，还能更好地帮助我们排除身体内的毒素垃圾，帮助我们清理肠道，油麦菜不得不说是一道非常不错的家常菜了，那么你知道怎么做油麦菜会更加的好吃，更加的美味吗？跟着我这样做保准让你吃一次都忘不掉的呢！而且是回味无穷的哦！

今天中午我就蒸了大米饭，做了一道非常美味可口的蒜蓉油麦菜，首先我们适量的大蒜给它切成蒜末，之后我们把油麦菜清洗干净给沥干水分切切段备用！

接着开始起锅烧油，油热之后我们放入适量的蒜末，炒香，之后放入油麦菜爆香十几秒，加入适量的生抽，一勺蚝油，几滴老抽，适量的鸡精，一勺盐，一勺白糖，之后加入半碗清水，少许的水淀粉勾芡，撒上适量的小米辣，快速搅拌一下就可以出锅了呢！

不过我要提醒大家的时候炒油麦菜一定要大火，并且在放调料的时候尽量就不要放油了，要不然你炒出来的油麦菜是苦的，吃起来口感也是超级的不好的！并且这道油麦菜中含有丰富的维生素，胖人多吃还能越吃越瘦呢！喜欢吃的朋友赶紧跟着我们一起学习做起来吧！